항암효과 버섯종류 6가지 표고버섯 효능 잎새버섯 송이버섯 만가닥버섯 팽이버섯효능

향긋하고 쫀득한 식감이 일품인 버섯. 맛과 향이 좋은뿐 아니라 어느음식과도 잘 어울리죠.

항암, 항염, 각종 성인병 예방에도 탁월한 효능이 있어 전세계적으로 사랑받는 식재료입니다.

 

오늘은, 우리가 쉽게 구할 수 있는 6가지 버섯종류 효능에 대해 알아보고자 합니다. 

꽃송이버섯이나 차가버섯, 상황버섯과 같은 약성이 뛰어난 종보다 일상에서 요리해먹는 버섯들 위주로 정리해보았습니다.

 

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표고버섯 효능

만능 항암식품인 야채스프에도 들어가는 표고버섯.

버섯의 항암효과는 주로 다당체에서 나옵니다.

표고버섯의 추출물은 혈관에 주입하는 레티난이라는 항암제로도 쓰이죠.

이 버섯은 NK세포와 같은 특이적 면역세포를 활성화시켜 면역력을 강화하고 발암을 억제합니다. 

콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환에도 도움을 주어 성인병과 동맥경화 등의 치료에도 좋습니다.

햇빛 아래에서 표고버섯을 말리면 비타민D가 생성되므로 잘 말렸다가 국이나 볶음 등 가열음식에 함께 넣어 섭취합니다.

 

팽이버섯효능

마트에서 저렴한 가격에 구할 수 있는 팽이버섯.

쉽게 취할 수 있다고해서 가치가 떨어지는 것은 아닙니다.

팽이버섯은 표고버섯 이상의 종양억제 효능을 가지고 있어요.

아미노산과 비타민이 풍부하여 각종 성인병 예방에도 좋구요.

대장, 직장, 피부의 종양에 특히 좋다는 연구 결과들이 있습니다.

된장국이나 버섯탕 등 국물로 우려내 국물까지 함께 먹는 것이 좋습니다.

 

 

잎새버섯

잎새버섯은 강력한 항암효과를 가진 버섯으로 유명합니다.

항암제로 쓰이고있는 표고버섯의 레티난보다 월등히 효과적인 다당체 활성물질을 지니고 있어요.

면역세포의 활성화와 사이토카인의 분비 촉진등의 기능으로 면역력을 향상시키고, 암세포를 억제합니다.

그 외, 혈압, 간질환, 성인병 등에도 효과가 있다고해요. 열에도 강하고 체내 흡수율도 높은편이라 다양한 조리법으로 섭취합니다.

송이버섯

송이과의 버섯들중에 가장 높은 항암효과를 지닌 송이버섯.

진한 향을 지닌 송이버섯은 암세포 특이적 사멸효과가 있습니다.

위장강화와 혈액순환에도 도움이되고, 각종 성인병과 고혈압을 예방하는데도 좋은 식품입니다.

버섯갓이 펴지지 않은 것을 골라야하고 고온에 구워먹기보다는 살짝 쪄먹는 것이 좋습니다. 

 

 

만가닥 버섯

항산화효과와 항암효과가 있는 만가닥버섯은 소화성이 떨어지는 당질이 함유되어있지만 항암효과는 으뜸입니다.

하얀색과 갈색의 갓 두 종류가 있는데 갈색만가닥 버섯이 항암효과가 조금 더 낫다고하네요.

베타글루칸과 아스파라긴산이 풍부해 간의 해독과 기능향상에도 좋습니다.

열에도 강하기 때문에 다양하게 조리할 수 있어요.

 

팽나무 버섯효능

일명 맛버섯이라고 합니다. 팽이와 표고보다 더 뛰어난 종양 억제율과 항암효과 를 가집니다.

혈액을 맑게하여 순환기 계통의 질병에도 효과가 있어요. 녹즙보다도 좋은 연구결과를 보였다고하네요. 

된장국과 같은 국물요리와 아주 잘 어울리는 버섯입니다.

 

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