버섯의 효능 항암효과가 뛰어난 6가지 버섯

향긋하고 쫀득한 식감이 일품인 버섯은 항암, 항염에 탁월한 효능이 있어 전세계적으로 사랑받는 식재료입니다. 오늘은, 우리 식단에 자주 올라오는 6가지 버섯의 효능에 대해 알아볼게요. 

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표고버섯
만능 항암식품인 야채스프에도 들어가는 표고버섯. 버섯의 항암효과는 다당체에서 나옵니다. 표고버섯의 추출물은 혈관에 주입하는 레티난이라는 항암제로도 쓰입니다. NK세포와 같은 특이적 면역세포를 활성화시켜 면역력을 강화하고 발암을 억제합니다. 혈액순환에도 도움을 주어 각종 성인병과 동맥경화 등의 치료에도 좋습니다.

만가닥 버섯
항산화효과와 항암효과가 있는 만가닥버섯은 소화성이 떨어지는 당질이 함유되어있지만 항암효과는 으뜸입니다. 베타글루칸과 아스파라긴산이 풍부해 간의 해독과 기능향상에도 좋습니다. 

팽이버섯
마트에서 저렴한 가격에 구할 수 있는 팽이버섯. 팽이버섯은 표고버섯 이상의 종양억제 효능을 가지고 있습니다. 아미노산과 비타민이 풍부하여 각종 성인병 예방에도 좋구요. 특히 대장, 직장, 피부의 종양억제에 효과가 좋다는 연구결과들이 있습니다.

 

 

잎새버섯
잎새버섯은 강력한 항암효과를 가진 버섯입니다. 항암제로 쓰이는 표고버섯의 레티난보다 월등히 효과적인 다당체 활성물질을 지니고 있습니다. 면역세포를 활성화시키고 사이토카인 분비를 촉진하여 암세포를 억제합니다. 그 외 혈압, 간질환, 성인병 등에도 효과가 있다고해요.

팽나무 버섯
일명 맛버섯으로 불리는 팽나무버섯은 팽이와 표고보다 더 뛰어난 종양 억제율을 가집니다. 혈액을 맑게하여 순환기 계통의 질병에도 효과가 있어요.

송이버섯
송이과의 버섯들 중에 가장 높은 항암효과를 지닌 송이버섯. 진한 향을 지닌 송이버섯은 암세포 특이적 사멸효과가 있습니다. 위장강화와 혈액순환에 도움이 되고, 각종 성인병과 고혈압을 예방하는데도 좋은 식품입니다. 버섯갓이 펴지지 않은 것을 골라야하고 고온에 구워먹기보다는 살짝 쪄먹는 것이 좋습니다. 

 

2022.11.11 - [건강] - 뿌리채소종류 뿌리채소효능 항암에좋은음식 염증에좋은음식

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